一、鱼种论述

鲤鱼是常见的淡水鱼类，别称鲤拐子、鲤子、毛子等，在生物分类学上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鲤属鱼类的统称，除西北高原少数地区外全国各地均有分布，常单独或成小群生活在平静且水草丛生的水体底层，代表品种有黄河鲤、野鲤、红鲤、镜鲤等。

二、生长速度

鲤鱼一年能长1～4斤，具体能长多少斤取决于环境、年龄、品种等因素；从环境上看在野生鲤鱼一年能长1～2斤，养殖鲤鱼一年能长3～4斤；从年龄上看鲤鱼在5龄前每年能长2～4斤，5龄后虽然仍会继续生长，但生长速度会慢得多；从品种上看有些鲤鱼长得快，有些鲤鱼则长得慢。

三、品种划分

1、野生品种：我国野生鲤鱼品种主要有元江鲤、华南鲤、黄河鲤、黑龙江野鲤、湘江野鲤等。

2、选育品种：我国人工选育的鲤鱼品种主要有兴国红鲤、荷包红鲤、万安玻璃红鲤等。

3、杂交品种：我国杂交鲤鱼品种主要有丰鲤、荷元鲤、颖鲤、岳鲤、三杂交鲤、芙蓉鲤等。

4、引进品种：我国引进的鲤鱼品种主要有苏联鳞鲤、散鳞镜鲤、德国镜鲤、日本锦鲤等。

四、生活习性

1、底栖性：鲤鱼是底栖性鱼类，正常情况下都在水域底层游动、觅食、栖息，但气温较高时鲤鱼也会到中下层或中上层游动、觅食。

2、杂食性：鲤鱼是杂食性鱼类，其中植物性食物包括植物的根茎、嫩芽、果实等，动物性食物包括虾类、螺类、蚌类及水生昆虫等。

3、独居性：鲤鱼是独居性鱼类，多单独或成小群的生活在泥质溪流、江河、湖库中，觅食时像猪一样拱食腐殖质中的产卵、种子等。

4、变温性：鲤鱼是变温性鱼类，最适生存温度21～27℃，摄食临界温度5～30℃，水温高于5℃低于30℃时都能保持一定的进食欲望。