咱南方呢,就拿江西来说,夏天能热到 35℃往上,地表烫得能煎鸡蛋,苹果树叶子晒得卷成筒;冬天湿冷湿冷的,可低温时间短得可怜,像广州冬天低于 7℃的日子屈指可数,苹果树压根睡不够,哪有精神开花结果?
更头疼的是高湿,南方的梅雨季一来,连下半个月雨,苹果树的叶子上全是水,炭疽病、轮纹病就像闻到血腥味的鲨鱼,立马扑上来,叶子黄的黄、烂的烂,看着都心疼。但你别灰心,我邻居在楼顶种的苹果树,用了遮阳网和风扇降温,去年照样结了半树果,所以气候这坎,找对方法就能跨过去。
首推 “硕丰南方苹果”,这可是杨春才老爷子花了 10 多年培育的,就像为南方湿热天量身做的衣服,合身!它在江西广昌的基地里,六月到十一月都能结果,果子红扑扑的,甜度能到 15 度,比普通苹果高 2 个度。
还有张志强研发的 “红都一号”“红都二号”,在湖南、广西试种都成功了,不仅耐湿热,还特别能结果,一棵三年生的树能结 30 多斤,邻居家种的就是这个,每年都分我一筐。
苹果树得 “冻够点” 才能结果,这 “冻够点” 就是需冷量。北方品种需冷量高,南方满足不了,咱得选需冷量 700 小时以下的。像 “鲁丽” 苹果,需冷量只有 500 小时,福建德化的基地种了 2000 多株,现在满树都是果,咬一口嘎嘣脆。
“秋映” 也是个好选择,需冷量 600 小时,在浙江、江西种着,成熟时果皮黄里透红,果肉甜中带点酸,特别爽口。我去年试种了一棵 ,挂了 8 个果,家里孩子抢着吃。
把北方苹果枝接到南方野海棠上,这 “混血儿” 特别能扛南方的气候。袁光明就用这招,培育出的品种在四川、贵州长得旺,野海棠的根耐湿抗病,苹果枝结果甜,简直是强强联合。我表哥后来换的就是这种嫁接苗,果然开花结果了。
南方的土大多是酸性红壤,黏糊糊的像橡皮泥,苹果树的根在里面喘不过气。得往土里掺沙子和腐熟的羊粪,比例是原土 3 份、沙子 1 份、羊粪 1 份,拌匀了像抓馒头一样松散,根才能使劲往深扎。
江西广昌的基地,一开始土也不行,他们深耕半米,每亩埋了 10 吨有机肥,现在土黑得流油,苹果树根系能扎到 1 米深,台风天也吹不倒。我家小院的土,我每年秋天都埋鱼肠、树叶,现在种啥都旺,苹果树根须密密麻麻的。
夏天高温时,得给苹果树搭遮阳网,中午 11 点到下午 3 点挡住强光,再在树根周围铺层秸秆,能降 5℃。去年我家苹果树枝条都被晒焦了,今年搭了遮阳网,叶子绿油油的没一点焦边。
冬天低温不够的话,有个土办法:12 月把树枝喷湿,晚上气温降到 5℃以下时,让枝条结层薄冰,白天化了再喷,反复几次能凑够需冷量。福建德化的基地海拔高,冬天能到零下,不用折腾,自然就能满足。
光照方面,南方光照时间够但强度强,得给苹果树剪枝,留 3 到 4 个主枝,像撑开的伞一样,让阳光照进每个角落。我每个月都剪一次徒长枝,现在树冠里亮堂堂的,每个苹果都晒得红彤彤的。
南方的病虫害来得猛,等发现叶子黄了再治就晚了。三月刚发芽时,就得喷波尔多液,预防炭疽病;五月蚜虫出来前,挂黄板,每亩挂 20 块,黏得密密麻麻的。
我去年懒了一次没挂黄板,结果蚜虫把新叶啃得全是洞,后来赶紧喷了苦参碱,虽然治住了,但果子长小了一圈。今年从三月就开始防,现在叶子干干净净,一个虫眼都没有。
江西广昌的杨春才,一开始种北方苹果全失败了,后来自己杂交培育,现在 80 亩基地种了 4000 多棵,去年试产就收了 5000 多斤,今年剪了些花,明年预计亩产 8000 斤,来采摘的人排着队,一斤能卖 20 块。
福建德化的基地更厉害,在海拔 1000 米的山上,不用刻意降温,种的 “鲁丽”“秋映”,今年全挂果了,专家尝了说比北方的更脆,因为昼夜温差虽然小,但湿度合适,果肉更水嫩。
最后送大家句掏心窝的话:“南方种苹果,不是跟老天爷对着干,而是顺着它的脾气巧打扮,选对品种下对药,红苹果照样挂满梢。” 我家那棵苹果树,现在每次浇水都能看到土里新冒的根须,想想秋天满树红果的样子,就觉得值。你在南方种过苹果吗?评论区聊聊你的经历,没试过的赶紧动手,说不定明年就能吃上自己种的苹果!返回搜狐,查看更多
